Сколько сотрудников нужно точке: расчёт покрытия задач
Сначала роли и часы нагрузки, затем число людей. Как учесть выдачу, приготовление, замену и участие владельца, не перенося чужой график на свою точку.
Читать статьюБИЗНЕС СО ВКУСОМ ШАУРМИТО
Статьи.
От первой идеи
до своей точки.Разбираемся в форматах, вложениях
и подготовке к открытию.
Франшиза · Открытие · Развитие27 материалов
Как согласовать оснащение шаурмы и не купить лишнее
Проверка оснащения через задачи точки, готовность помещения и стоимость использования. Что согласовать перед заказом, приёмкой и обучением без публичного перечня внутренней техники.
Читать статью
Помещение для шаурмы: что выяснить до аренды
Пакет документов, инженерные вопросы и проверка планировки до обязательств по объекту. Как разделить вопросы собственнику, техническим специалистам и команде франшизы.
Читать статью
Как проверить место для шаурмы: наблюдения и сравнение адресов
Рабочая карточка локации: кого считать, какие маршруты пройти и почему поток через дорогу не равен покупателям. Как сравнить два адреса по одинаковым данным.
Читать статью
Ошибки при покупке франшизы: пять ситуаций до оплаты
Аренда без проверки, поддержка без границ и расчёт без расходов: как заметить риск до вложений. Для каждой ошибки — документ или действие, которое помогает её исправить.
Читать статью
Окупаемость шаурмы: считать по деньгам, а не по обещанию
Как проверить срок возврата вложений с учётом разгона, дополнительных расходов и денег, которые остаются в бизнесе. Условный расчёт и три проверки модели.
Читать статью
Бизнес-план шаурмы: модель на одной рабочей странице
Выручка, расходы, деньги по датам и решения по запуску. Как собрать понятную модель с ориентирами владельца и не выдать допущения за результат будущей точки.
Читать статью
Взнос и роялти Шаурмито: как учитывать платежи
Разовый взнос 350 тыс. рублей и роялти 5% влияют на разные части бюджета. Разбираем двойной счёт, базу начисления и вопросы к договору на условном примере.
Читать статью
Как готовиться к открытию шаурмы без опыта в общепите
Проверьте готовность владельца на трёх практических задачах: смена, поставка и деньги. Что нужно освоить самому и где заранее организовать помощь.
Читать статью
Поддержка Шаурмито: что согласовать до открытия и после
Как превратить перечень помощи в рабочий план: результат по помещению, оборудованию, людям и продвижению. Отдельно — роль владельца и опция бренд-шефа.
Читать статью
12 вопросов к франшизе шаурмы до покупки
Какие ответы и документы запросить до оплаты: от состава вложений до замены сотрудника. Список помогает найти пробелы в предложении и сравнить сети по одинаковым критериям.
Читать статью
Франшиза или свой бренд: как сравнить работу и расходы
Сравните два способа запуска по пяти задачам владельца: продукт, помещение, команда, продвижение и поддержка. Где нужна самостоятельность, а где — система сети.
Читать статьюСЛЕДУЮЩИЙ ШАГ — ВАШ
Ваша точка.
Наш опыт.
Три формата. Поддержка при открытии.
Посмотрите презентацию и рассчитайте экономику →